Капсулированная икра CapsFood: вкусы, 500 г и 1 кг

Капсулированная икра CapsFood: вкусы, фасовка и хранение

CapsFood — имитированная капсулированная икра на желирующей основе. Разбираем, чем отличаются банки по 500 г и пастеризованные дой-паки по 1 кг и как их хранить.

Что такое капсулированная икра

Это имитация рыбьей икры: капсулы изготавливают на желирующей основе, а вкус и цвет воспроизводят форель, лосось, осётр или кета. Натуральной икрой рыбы она не является, но хорошо подходит для канапе, тарталеток, блинов и салатов.

Банки 500 г

Для домашних событий удобны банки по 500 г, например Форель премиум, Кета премиум и Лосось. Состав — без желатина и ГМО, с Омега-3, Омега-6 и витаминами A, D, E. Срок годности банки короткий (для «Форель премиум» — 24 дня при +2…+6 °C), поэтому берите её под конкретное событие.

Дой-паки 1 кг, пастеризованные

Для кафе, кейтеринга и больших праздников — пастеризованная икра в дой-паке 1 кг: Форель, Лосось с мягкой ноткой копчения, Осётр тёмного цвета, а также Кижуч, Щука и Золотой осётр. Пастеризация продлевает срок хранения до 6 месяцев при +2…+6 °C.

Как хранить и подавать

Держите в холодильнике, после вскрытия плотно закрывайте.
Выкладывайте чистой ложкой (пластик или стекло).
Хорошо сочетается со сливочным сыром, яйцом, авокадо, блинами и рисовыми крекерами.

Весь ассортимент — в разделах икра в банках и икра в дой-паках.

Частые вопросы

Это натуральная икра?

Нет, это имитированная икра на желирующей основе со вкусом рыбы.

В чём разница между банкой и дой-паком?

Банка 500 г имеет короткий срок годности и подходит для небольшого события; пастеризованный дой-пак 1 кг хранится до 6 месяцев при +2…+6 °C и рассчитан на кафе и кейтеринг.

Есть ли в составе желатин?

Нет, по данным производителя в карточках товаров, рецептура без желатина и ГМО.