Креветка Polar Seafood Pandalus Borealis в панцирі з головою 90/120 штук 5 кг

Коробка 5 кг креветки Polar Seafood Pandalus borealis 90/120 в панцире с головой — оптовый вариант для ресторанов, кейтеринга, рыбных прилавков и всех, кто часто готовит морепродукты. Именно в такие коробки дикую гренландскую креветку раскладывают и замораживают прямо на борту рыболовецкого судна.

Преимущества крупной фасовки

• Вес нетто — 5 кг, калибр 90–120 штук на килограмм, размер в партии ровный.
• Креветка целая: панцирь и голова сохраняют сочность при варке и дают ароматный бульон для супов и соусов.
• Перед заморозкой улов только обдают кипятком, полностью не проваривая.
• Промысел ведётся в холодных водах у Гренландии, трифосфаты не применяются.
• Мясо содержит витамин A, кальций, калий, фосфор и полиненасыщенные жирные кислоты.

Советы по использованию

Отбирайте нужную порцию и сразу возвращайте коробку в морозилку. Для подачи достаточно 3–5 минут в подсоленной кипящей воде, а из голов и панцирей получится основа для биска или соуса к пасте. Повторная заморозка портит текстуру, поэтому размораживайте ровно столько, сколько собираетесь приготовить.

Для домашней кухни удобнее упаковка 1 кг. Посмотрите также аргентинские креветки NOS в коробке 2 кг, раздел морепродуктов и каталог «Икра и морепродукты».